ブロッコリーのガーリックマヨサラダ♪
saki1010 @saki1010_neko
ガーリックマヨ味のソースがしみこんだ、とってもジューシーなサラダです♪【2009/10/01話題入り☆感謝】
このレシピの生い立ち
グアムのレストランのビュッフェで出たブロッコリーとカニのサラダがめちゃくちゃおいしくて感動！何皿もおかわりしてしまいました（笑）あの味が再現できないかと作ってみたものがかなり近い味に美味しく仕上がったのでアップします。
ブロッコリーのガーリックマヨサラダ♪
ガーリックマヨ味のソースがしみこんだ、とってもジューシーなサラダです♪【2009/10/01話題入り☆感謝】
このレシピの生い立ち
グアムのレストランのビュッフェで出たブロッコリーとカニのサラダがめちゃくちゃおいしくて感動！何皿もおかわりしてしまいました（笑）あの味が再現できないかと作ってみたものがかなり近い味に美味しく仕上がったのでアップします。
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすく切りゆでる。私は芯も好きなので薄切りにして一緒に入れてますが、このサラダには蕾の部分がおススメ！
- 2
調味料をボールに混ぜ合わせ、割いたかにかまと1を入れて和える。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♪
- 3
かにかまの代わりにゆで卵とチーズで♪
-
- 4
コツ・ポイント
ソースは少し多目になるように、ブロッコリーの量によって牛乳orヨーグルトを追加して下さい。全体がひたらないまでも、多少ソースが残るような状態で何度か上下を返しつつ冷蔵庫で寝かせると味が染み渡ってとてもおいしくなります。ガーリックパウダーは多すぎ？と思うほどたっぷりで！私は大１ほど入れましたが丁度良かったです。
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