ぼっちゃんかぼちゃのみそグラタン
すてキャリ @cook_40035384
スーパーでたまに見かける小さなかぼちゃ、ぼっちゃんかぼちゃ。
まるごとグラタンにしました。
みそを加えて和風の風味をプラス☆
見栄えもかわいいから出したときに喜んでくれました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
新百合ケ丘のミロードの地下に、おもしろい、めずらしい野菜ばかり売っている「八百一」を見つけました。
http://www.kyoto-yaoichi.co.jp/
最近、野菜をまるごと料理にするのがマイブームなんです。
ぼっちゃんかぼちゃのみそグラタン
スーパーでたまに見かける小さなかぼちゃ、ぼっちゃんかぼちゃ。
まるごとグラタンにしました。
みそを加えて和風の風味をプラス☆
見栄えもかわいいから出したときに喜んでくれました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
新百合ケ丘のミロードの地下に、おもしろい、めずらしい野菜ばかり売っている「八百一」を見つけました。
http://www.kyoto-yaoichi.co.jp/
最近、野菜をまるごと料理にするのがマイブームなんです。
作り方
- 1
かぼちゃをラップで包んでレンジでチン！
やわらかくないとくりぬけないのでしっかりかけて下さい。 - 2
へたをカット。
スプーンで中身をくりぬきます。
皮のまわりに１．５ｃｍくらい厚みを残します。
- 3
クリームシチューの素、牛乳を鍋で温めながら混ぜ、溶けたら火からおろし、小さく切った油揚げ、くりぬいたかぼちゃの中身、みそを混ぜ、１のかぼちゃの中に入れる
- 4
チーズを乗せ、２００℃のオーブンで１５分焼く。 表面に焼き目がついたらＯＫ
- 5
イタリアンパセリをかざって
できあがり！！
コツ・ポイント
かぼちゃはくり抜きすぎると薄くて中身を入れた時のオーブンへの移動が大変。
１．５ｃｍくらいって、少し中身が残るのでもったいないかなーと思うけど、あとで一緒にくずして食べられるから残してください・。・
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17988933
