本格・簡単な味付け半熟玉子

Name: 本格・簡単な味付け半熟玉子
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉子(Ｌ) １０個; 酢 大さじ１; 水 ５００ｃｃ; 醤油 大さじ４; みりん 大さじ４; 塩 大さじ１; 本だし 小さじ１; ニンニク ４個

ラーメン屋さんで出てくるような味の、味付け玉子です♪
ぜひ作ってみて下さいねぇ！
このレシピの生い立ち
お店の味に挑戦♪

ラーメン屋さんで出てくるような味の、味付け玉子です♪
ぜひ作ってみて下さいねぇ！
このレシピの生い立ち
お店の味に挑戦♪

材料

玉子は入れてから１分ほどはたまに転がして、黄身が中心にくる様にして下さい
漬ける時間は１日～２日で漬かりますので、お好みに応じて変えて下さい
ただ２日以上漬けるとしょっぱくなるので、付け汁から取り出して保存してくださいねぇ

2010/05/10 09:17に公開

東京出身なのに、何故か山形でレストランを経営しているの料理人がお届けしております。レシピブログもやってますので、YHOOブログまで来て見てくださいねぇ♪ちなみにアドレスは↓http://blogs.yahoo.co.jp/the_cotton_farm/21416167.html

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