バレンタインにトリュフ♡簡単黄金比率
簡単でも気持ちたっぷり(*☻-☻*)
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バレンタインにー⭐
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チョコレートを刻んでおく。
生クリームを沸騰寸前まで温め、刻んだチョコレート〈ガナッシュ用〉を入れ溶かす。
バットにラップを敷き、2を入れ冷ます。
冷めたら丸めて、冷凍庫へ。
チョコレート〈コーティング用〉を湯煎で溶かす。
冷凍庫から丸めたチョコレートを取り出し、フォークにのせて、チョコレートをかけていく。
固まったら、湯煎で溶かしたチョコレート〈コーティング白、モカ〉で、模様をつける。
冷凍庫で冷やすことで、コーティングチョコレートが早く固まります。
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