ミルキィカレーうどん
タウケティセンター @cook_40022298
携帯でとった写真の色が悪いですが、ホントはもうちょっと美味しそうです（笑）
艶うどんマイルド和風カレーつゆをよりマイルドな味で！
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニターになったので。肉を入れないで美味しく作りたいと思って。
ミルキィカレーうどん
携帯でとった写真の色が悪いですが、ホントはもうちょっと美味しそうです（笑）
艶うどんマイルド和風カレーつゆをよりマイルドな味で！
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニターになったので。肉を入れないで美味しく作りたいと思って。
作り方
- 1
卵は冷蔵庫から出して常温にしておいてから、丼に割り入れ、特製つゆと混ぜておく。
ねぎは1cmくらいの小口切りにする。 - 2
水３００ccと牛乳を鍋に入れて沸かし、めんとねぎをいれて５分間煮る。
- 3
ぐらぐら煮立った状態の２を丼に一気に流し入れ、すかさずつゆと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
卵が冷たいとスープが冷めてしまうので、常温に戻すの、とても大事です。
写真は仕上げに生クリームをあしらいました。お好みで粉チーズなども。
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