鮭は焼いて身をほぐしておく。
オーブンは180℃に予熱しておく。

薄力粉・BP・砂糖・塩をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。溶き卵・牛乳・サラダ油も順に少しずつ加え、よく混ぜる。（粉っぽさが残ってもここではOKです）

ほぐしておいた鮭・青ネギも加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。型に生地を流しいれ、ピザ用チーズをトッピングする。 180℃のオーブンで25～30分くらい焼く。（焼き加減は調整して下さい）

今回、鮭の皮もトッピングに利用してみました。カリっと焼けた皮を適当に切ってのせています。写真では手前のほうに四角く黒っぽく写ってますが・・・ちょっと分りづらいですねー。焼き鮭をご利用の方にはオススメですv(*'-^*)ｂ