甘くてぺろり♪人参サラダ
葉ママ @cook_40034297
人参の臭みを感じないので、人参の苦手な方でもいけると思います（^_^）
このレシピの生い立ち
先日タルタルソースを作った時から人参と合わせたくて人参を間違って重複買いしてしまったので、その消費のために作りました（^_^）
甘くてぺろり♪人参サラダ
人参の臭みを感じないので、人参の苦手な方でもいけると思います（^_^）
このレシピの生い立ち
先日タルタルソースを作った時から人参と合わせたくて人参を間違って重複買いしてしまったので、その消費のために作りました（^_^）
作り方
- 1
人参の皮をむき、厚さ２ｍｍの斜め切りにする。更に幅３ｍｍの千切りにし、水にさらす。カニカマを５ｍｍ長さに切る。ごまをすりおろす。
- 2
ボールに☆の調味料を入れよく混ぜる。１のカニカマとごまを加えよく混ぜる。しっかり水切りした人参を加え全体に絡めるように混ぜる。
コツ・ポイント
人参は１５分ほどさらしてください。厚手のキッチンペーパーなどでしっかり水気をとってください。芯の直径が短い方が甘いです。地元だからというわけではないですが、長崎さんの小ぶりの人参は色がきれいで甘いですよ（^_^）マヨドレよりマヨネーズがもしかすると酸味があるかもしれません。砂糖の量を調整してください。ちょっと甘めの方が人参との相性がよいと思います。（←私の個人的意見です（^_^））
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