手羽元を茹でだしをとる。
手羽元に火が通ったら、マーボソースを入れ手羽に味を付ける。

春雨と手羽を合わせます。
チンゲン菜を入れ火を通す。

盛りつけて出来上がり。
刻んだ生姜を散らすのもお勧めです。