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★☆マグロの漬け丼☆★絶品
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★☆マグロの漬け丼☆★絶品-レシピのメイン写真

★☆マグロの漬け丼☆★絶品

Ru〜ke
Ru〜ke @cook_40115812

食欲がないときでもパクパク食べれちゃう
お酢たっぷりさっぱりマグロの漬け丼☆
このレシピの生い立ち
酢飯が好きだからマグロが安い時によく作ります(^_−)−☆

食欲がないときでもパクパク食べれちゃう
お酢たっぷりさっぱりマグロの漬け丼☆
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Ru〜ke
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お酢たっぷりさっぱりマグロの漬け丼☆
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材料

2人分
  • マグロ 適量
  • ・醤油 大さじ2
  • ・酒 大さじ1
  • ・みりん 大さじ2
  • ご飯 二合
  • ・お酢 大さじ5
  • ・砂糖 大さじ3
  • ・塩 少々
  • 大葉 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 白いりごま 適量
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に酒、みりんをいれ
    少々煮立てたら醤油を入れて冷ます

    冷めたらマグロとわさびを入れて漬け込む

  2. 2

    酢飯作り
    固めに炊いたご飯に
    お酢、砂糖、塩を入れ水分を飛ばしながら
    切るように手早く混ぜる

  3. 3

    酢飯にマグロの漬けを乗せ
    刻み海苔、大葉、ゴマを散りばめて完成(^_−)−☆

    • ★☆マグロの漬け丼☆★絶品作り方3写真
  4. 4

    ☆

    • ★☆マグロの漬け丼☆★絶品作り方4写真

コツ・ポイント

マグロをあまり長い間漬け込むと
醤油の色が入りすぎて綺麗じゃないので
ほどほどがいいです〜(^_−)−☆

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Ru〜ke
Ru〜ke @cook_40115812
2015/04/15 11:04に公開

このレシピのキーワード

づけ丼 大葉 まぐろ 酒 ご飯 わさび

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