★☆マグロの漬け丼☆★絶品

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★☆マグロの漬け丼☆★絶品

Ru〜ke @cook_40115812

食欲がないときでもパクパク食べれちゃう
お酢たっぷりさっぱりマグロの漬け丼☆
このレシピの生い立ち
酢飯が好きだからマグロが安い時によく作ります(^_−)−☆

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お酢たっぷりさっぱりマグロの漬け丼☆
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お酢たっぷりさっぱりマグロの漬け丼☆
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酢飯が好きだからマグロが安い時によく作ります(^_−)−☆

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材料

2人分

マグロ適量
・醤油大さじ2
・酒大さじ1
・みりん大さじ2
ご飯二合
・お酢大さじ5
・砂糖大さじ3
・塩少々
大葉適量
刻み海苔適量
白いりごま適量
わさび適量

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作り方

1

鍋に酒、みりんをいれ
少々煮立てたら醤油を入れて冷ます
冷めたらマグロとわさびを入れて漬け込む
2

酢飯作り
固めに炊いたご飯に
お酢、砂糖、塩を入れ水分を飛ばしながら
切るように手早く混ぜる
3
酢飯にマグロの漬けを乗せ
刻み海苔、大葉、ゴマを散りばめて完成(^_−)−☆
4
☆

コツ・ポイント

マグロをあまり長い間漬け込むと
醤油の色が入りすぎて綺麗じゃないので
ほどほどがいいです〜(^_−)−☆

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Ru〜ke @cook_40115812

2015/04/15 11:04に公開

このレシピのキーワード

づけ丼大葉まぐろ酒ご飯わさび

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