ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・人参・ｶﾎﾞﾁｬは皮をむいて適当な大きさに切り電子ﾚﾝｼﾞでやわらかくなるまで加熱する。

やわらかくなった 1 をｽﾃｨｯｸﾐｷｻｰでﾏｯｼｭする。
硬すぎたら牛乳を入れて丁度良い硬さにする。

2　を塩・こしょうで味を調えて耐熱皿に入れてとろけるﾁｰｽﾞをかけてｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで7､8分加熱して完成。