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★炙りサーモンのカルパッチョ★
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★炙りサーモンのカルパッチョ★-レシピのメイン写真

★炙りサーモンのカルパッチョ★

chiexm717
chiexm717 @cook_40068142

見た目お洒落だけど超簡単♫ビールやワインのおともに~♪
このレシピの生い立ち
昔レシピ本で読んだ記憶が...。
わさび醤油で食べるのも美味しいけどたまにはちょっとお洒落にカルパッチョ風に。

PSレシピ本では普通の塩。盛り付けは私のオリジナル。

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わさび醤油で食べるのも美味しいけどたまにはちょっとお洒落にカルパッチョ風に。

PSレシピ本では普通の塩。盛り付けは私のオリジナル。

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材料

2,3人分
  • お刺身用サーモン 1本(150g)
  • クレイジーソルト 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • マヨネーズ 大1
  • オリーブオイル 大1
  • レモン 少々
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作り方

  1. 1

    サーモンのさくに竹串などを刺して コンロで直火で炙る。

  2. 2

    表面の色が変わったら薄切りにして器に並べる。

  3. 3

    塩・こしょう・オリーブオイルをかけ マヨネーズ レモンを盛り付け食べる時にレモンを絞って頂く。

  4. 4

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減して下さい。クレイジーソルトは普通の塩でもOK。

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chiexm717
chiexm717 @cook_40068142
2008/11/05 11:58に公開
chiexm717です♫秋田出身 東京在住でも寒いのは苦手ですアラフィフです♫のんびりやっていますつくれぽ❤ ありがとうございます(〃ω〃)
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このレシピのキーワード

カルパッチョ サーモン レモン 刺身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17909196
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