簡単♪おいしい♪ボンゴレ・ビアンコ
超簡単♪10分でできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ボンゴレ・ビアンコ大好きで、自分で作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは、砂ぬきしておく。にんにくはみじん切り。エリンギは適当な大きさに切る。
- 2
パスタをゆで始めて、2分前にざるにあげる。同時にフライパンに、オリーブオイル・にんにく・アンチョビをいれて火にかける。
- 3
アンチョビをつぶす感じで、イイ香りがしてきたら、あさり・白ワイン・えりんぎをいれて、蓋をして蒸す。
- 4
あさりが開いたら、お皿に取り出す。味を見て、ちょっと塩辛ければ、パスタのゆで汁を加える。
- 5
ゆであがったパスタを加えて、アルデンテになるまでゆでる。あさりをもどして、できあがり♪
コツ・ポイント
えりんぎじゃなくても、キノコ類ならなんでもOK♪
あさりは、火を通しすぎるとダメなので、開いたらお皿に取り出しておいてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18008602
