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たっぷり!ローストビーフ(テキトー)
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たっぷり!ローストビーフ(テキトー)-レシピのメイン写真

たっぷり!ローストビーフ(テキトー)

Hotoyama
Hotoyama @cook_40069709

外で食べるとお高いローストビーフを自宅で安く、たっぷりと。ソースも作って、ローストビーフ丼にしました。
このレシピの生い立ち
ローストビーフをたっぷり食べたいときに。ご飯にのせればローストビーフ丼です!

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Hotoyama @cook_40069709

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材料

三人分位
  • 牛ヒレ肉 好きなだけ
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • サラダ油 少々
  • ニンニク ひとかけ
  • ★醤油 大さじ2位
  • ★みりん 大さじ2位
  • ★おろしにんにく 小さじ1位
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作り方

  1. 1

    牛肉を常温に戻しておきます。一時間くらい。

  2. 2

    牛肉の表面全体に、塩と胡椒を塗り込みます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、薄切りにしたニンニクを入れ、温めたら牛肉を入れ、全体に焦げ目が付くまで、五分ほど焼きます。

  4. 4

    牛肉を取りだし、熱いうちにアルミホイルにくるみ、一時間置いておきます。

  5. 5

    肉汁が残っているフライパンに、★の材料を入れ、沸々するまで強火にかけます。

  6. 6

    ローストビーフを切り分け、ソースをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

牛肉を常温に必ず戻しておいてください。

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Hotoyama
Hotoyama @cook_40069709
2015/04/15 08:59に公開
忙しい日でもささっと、適当に作れるメニューメインです。
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このレシピのキーワード

ローストビーフ にんにく 牛ヒレ

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