和風根菜カレー

ice３６５
ice３６５ @cook_40102150

冬に食べたい　アレンジカレー
このレシピの生い立ち
いつもとちがうカレーを
求めて。。

れんこんの
かたさはお好みで。

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れんこんの
かたさはお好みで。
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材料

  1. 玉ねぎ １個
  2. にんじん １本
  3. じゃがいも ２個
  4. ごぼう １本
  5. れんこん １節
  6. 油 適量
  7. カレー粉 適量
  8. 砂糖 大さじ２
  9. だし ２ｃｃ
  10. みりん 1/2ｃｃ
  11. 醤油 1/2ｃｃ
  12. 小麦粉 大さじ１
  13. ソースやケチャップ 大さじ２くらい

作り方

  1. 1

    玉ねぎ以外の野菜は乱切り
    玉ねぎはうすぎり

  2. 2

    たまねぎをよく炒める

    根菜はだし汁　みりん醤油で煮る

  3. 3

    お肉は炒める
    砂糖　カレー粉を加え
    調味する

  4. 4

    すべての材料をあわせ
    弱火で煮る

    水と小麦粉を同量溶き
    火をとめてから
    混ぜる

    ケチャップやソースで味を調える

コツ・ポイント

調味料をすべて
市販のカレールウに置き換えてもOK
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食べることがすき作ることがすき保育園でごはんつくってます日常のごはん＆おやつそして趣味やお酒の肴など・・・みんながおいしく食べられるメニューを模索中。。調味料はだいたいです　あしからず・・・
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