作り方
- 1
材料を切ります。
豚肉→２ｃｍ、キャベツ→乱切り、玉ねぎ→１センチ程にくし切り、人参→短冊切り、ピーマン→１ｃｍ弱。 - 2
油を熱したフライパンで豚肉、火が通ったら野菜を炒め(軽く塩コショウ)ある程度しんなりしたら、うどんも加えて炒めます。
- 3
バター以外の●の材料を加えて炒めて最後にバターを入れます。ザッと炒めて器に盛り、鰹節をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
蒸しうどんは、予め熱湯をかけて解しておくと楽です。
●の調味料を入れる時は、塩コショウを最後にし、足りない分の味をプラスする程度に加えましょう。
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