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海鮮和風スパゲッティ
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海鮮和風スパゲッティ-レシピのメイン写真

海鮮和風スパゲッティ

cocoroot
cocoroot @cook_40114950

アサリのうま味と塩昆布で簡単海鮮スパ。
このレシピの生い立ち
運動後の塩分補給、食欲そそる美味しいパスタが食べたくて

アサリのうま味と塩昆布で簡単海鮮スパ。
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海鮮和風スパゲッティ

cocoroot
cocoroot @cook_40114950

アサリのうま味と塩昆布で簡単海鮮スパ。
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材料

  • アサリ 350g
  • むき海老 120g
  • イカ 1ぱい
  • ★ニンニク 1かけ
  • ★有塩バター 30g
  • 塩昆布 5g
  • しそ梅干し 2個
  • 醤油 10cc
  • 白だし 50cc
  • 料理酒 100cc
  • パスタ 400g
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作り方

  1. 1

    イカとエビは粗塩小さじ半分ほどで塩もみして水で流します。

    • 海鮮和風スパゲッティ作り方1写真
  2. 2

    バター、ニンニクでイカ、エビを軽く炒めます。

    • 海鮮和風スパゲッティ作り方2写真
  3. 3

    料理酒、アサリを加え、2分ほどフタをして蒸し焼きします

    • 海鮮和風スパゲッティ作り方3写真
  4. 4

    アサリの口が開いたら、具を取り分けます

    • 海鮮和風スパゲッティ作り方4写真
  5. 5

    白だし、醤油、梅干し、塩昆布を加えて、梅干しわくずしながら少しだけ温めながら、パスタソースを作ります

    • 海鮮和風スパゲッティ作り方5写真
  6. 6

    茹でたパスタをソースに絡めながら1分ほど温めます。パスタの茹で時間は、表示マイナス2分ぐらいで。

    • 海鮮和風スパゲッティ作り方6写真
  7. 7

    パスタの上に具をのせてでかあがり

    • 海鮮和風スパゲッティ作り方7写真
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cocoroot
cocoroot @cook_40114950
2016/09/03 23:27に公開
気ままな感覚でその時、思い立ったらさあ、cooking start
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このレシピのキーワード

パスタ イカ 大葉 塩こんぶ 剥きエビ にんにく 梅ぼし 酒 アサリ

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