かぶとオレンジの爽やかサラダ♪

Name: かぶとオレンジの爽やかサラダ♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ ３株(正味３２５ｇ); 塩 3.25ｇ(かぶの１％); オレンジ １個(正味１００ｇ); ＊オリーブオイル(サラダ油でも) 大1; ＊レモン汁(ポッカレモン等) 大1; ＊マヨネーズ 小1; ＊塩・こしょう 少々

お魚キッチン @cook_40055206

レモン汁を効かせたさっぱりとしたサラダ
です♪
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんでかぶとオレンジが目に付き、
「これでサラダもありかな～？」って思ったので
試してみました。
お好みで粗挽き黒胡椒を掛けても！
私は掛けました。

かぶとオレンジの爽やかサラダ♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

３人分

かぶ３株(正味３２５ｇ)
塩 3.25ｇ(かぶの１％)
オレンジ１個(正味１００ｇ)
＊オリーブオイル(サラダ油でも) 大1
＊レモン汁(ポッカレモン等) 大1
＊マヨネーズ小1
＊塩・こしょう少々

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作り方

1

かぶの皮をむき薄切りに、葉は5㎝位に切り計量。(今回325ｇ)これの１％の塩(今回3.25ｇ)を塗しておく。
2

オレンジは皮をむき一口大に切る。
＊を混ぜる。
3

オレンジと＊を混ぜてからギューッと絞った1と和える。

コツ・ポイント

塩が多過ぎると漬物になってしまうので、面倒でも計量した方が良いと思います。
3.25ｇの塩は小さじ1/2強位でした。
かぶからの水分が約７０ｍｌ出ました。
酸っぱいのが苦手な方はレモン汁を減らして下さいね！

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お魚キッチン @cook_40055206

2015/04/18 13:02に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

サラダかぶオレンジ

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