豚ひき肉に塩コショウを全体的にまぶす。

小麦粉をひき肉に薄く色づく程度まぶし　軽く混ぜる。
※こねてはダメ

玉葱をみじん切りにする。

フライパンに油をひき　ひき肉を炒める。肉に火が通ったら玉葱を入れて炒める。
※玉葱は軽く芯が残る程度が食感がイイ

そこに　水　ケチャップ　牛乳　砂糖　ブイヨンをいれ　汁気が少し残る程度に煮る。

牛乳　小麦粉　コンソメを鍋に入れ　中火で木じゃくしで　グルグル混ぜ　ぷっくりと泡が立つくらいまで火にかける。

※泡が出てもすぐに止めずあと30秒は火にかけると粉っぽさはなくなる。

ご飯を入れたグラタン皿にミートソース　ホワイトソースの順にかけ　上にとろけるチーズをのせトースターで７～10分チンする。