寒ブリＤＥ照り焼き☆

Name: 寒ブリＤＥ照り焼き☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ(寒ブリ) ７２０ｇ(４切れ); 塩麹 大匙１; ☆醤油 大匙２; ☆みりん 大匙１; ☆酒 大匙２; ☆砂糖 大匙２; ハチミツ 大匙１

今年は寒ブリが例年になくお安かったので油を使わない照り焼き完成＾＾
このレシピの生い立ち
この時期寒ブリが例年になくお安く手に入り
４切れ６５０円で購入しました。こんなきれいな寒ブリブリ大根じゃ勿体なくってでも・・油を使わずに照り焼きにしました。

材料

４人分

塩麹をすることで身がふっくら仕上がり魚臭さも撮る効果が仕上げのハチミツが照りを出します。

超姉さん女房 @cook_40052384

2013/02/08 05:25に公開

１６歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足＾＾孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/

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