牛肉と白菜のオイスター炒め
今が旬の白菜がたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん頂いたので
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすいサイズに切り、しめじはばらばらにしておく。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。
- 2
白菜は葉の部分と芯の部分を切り分け、葉はざく切りに、芯は繊維に沿ってたてに切る。
- 3
◎の調味料を合わせ牛肉と混ぜて下味をつける。
- 4
フライパンで玉ねぎとしめじを炒め、軽く火が通ったら、皿にあげておく。
- 5
【４】のフライパンに【３】の牛肉を入れ、火が通ってきたら白菜の芯の部分と【４】を加えていためる。
- 6
白菜の芯に火が通ってきたら、葉をいれしんなりしてきたら、オイスターソースを入れる。
- 7
最後に中華だしと塩コショウで味を調えてできあがり！！
コツ・ポイント
芯と葉の入れるタイミングをずらして火の入り方を均等にします。
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