ニンジンを数ミリの拍子木に切り、１０分ほど茹でる。そこにチンゲンサイを投入して２分ほど茹でて水を切る。

マグカップなどにチンゲンサイを立てて、一番中にニンジンと刻んだチーズを挟む。

内側の葉をたたみ込み、さらにニンジンとチーズを挟む。

外の葉をたたみこんで形を整える。

豚バラを回りに巻きつけて塩こしょう。
フライパンで全体を焼いてできあがり。豚バラから油が出るので、オイルは不要です。

半分（もしくは四半分）に切って盛りつける。お好みによりポン酢をかけてどうぞ。