にんじんは３㎝くらいの細切りに、豚肉も同じくらいの細切りにする。

フライパンにサラダ油を少量ひき、豚肉を炒める。

肉に火が通ったら、にんじんを炒め、塩・コショウをする。
※味見をしながら、好みの柔らかさになるまで炒めてください。

フライパンの手前に空間を作り、ケチャップを入れ、水分をとばす。水分がとんだら、全体をかき混ぜて、できあがり。