にんじん、玉ねぎ、ピーマン
をみじん切り。
鶏肉も小さめに切る。

ご飯は水を少し少なめにして
硬めに炊くと◎

オリーブオイルをひいて
お肉から中火で焼いていく。
→野菜も入れ、炒める。

しんなりするまで炒めたら
塩コショウをして、
ケチャップを入れる。

白ご飯を入れて
全体が均一の色になるように
混ぜ合わせる。

コンソメの素を入れ、
ケチャップを足したり
味を調整。
チキンライスの出来上がり。

フライパンにバターを入れ
溶かし
よく溶いた卵を入れ、
外側から中心に向かって
おはしでぐるぐるかき混ぜる。
素早く弱火

好みのふっくらで焼いて、
チキンライスの上に
乗せれば出来上がり♡！