ずぼら作。ガトーショコラタルト
材料5つで 簡単・低予算！
ガトーショコラは2つで出来る！
おやつ、バレンタイン、大量生産…
色々対応できると思います。
このレシピの生い立ち
レシピID：20981129 Banyangardenさん
「材料2個♡濃厚ガトーショコラ」 を参考にさせていただき、タルトを作ろう！と思いました。
これなら友達に上げる時、
インパクトがあって、鼻が高いのです!!!!
低予算、極めました
ずぼら作。ガトーショコラタルト
材料5つで 簡単・低予算！
ガトーショコラは2つで出来る！
おやつ、バレンタイン、大量生産…
色々対応できると思います。
このレシピの生い立ち
レシピID：20981129 Banyangardenさん
「材料2個♡濃厚ガトーショコラ」 を参考にさせていただき、タルトを作ろう！と思いました。
これなら友達に上げる時、
インパクトがあって、鼻が高いのです!!!!
低予算、極めました
アプリでひらく作り方
- 1
◇タルト台◇
バターをレンジで
チンして溶かす
※要ラップ私は
１０００w40秒 -
- 2
1orサラダ油に薄力粉を混ぜこねる
手でもゴムべらでも
OK -
- 3
2に水or牛乳を加え
更にしっかりとこねる生地完成★*
-
- 4
1時間くらい冷ますと
よりよくなるかも?! -
- 5
伸ばして、型に押し付ければ、生地OK
- 6
◇ガトーショコラ◇
★卵
黄身・白身に分ける
(出来れば)室温に戻す -
- 7
★板チョコ
包丁などで細かく刻む
手で割ってもOK -
- 8
★板チョコ
湯銭でかたまりがなくなるまで溶かす湯銭中のチョコはほっといて10、11をやると時短！
- 9
★白身
角が立つくらいまで泡立てる10を参考に冷やしながらやると、しっかりとした泡になり、しかも長持ち泡になります！
-
- 10
ボールより一回り大きいザルに保冷財をいれ上からボールをおくといいかも…
-
- 11
★卵黄
しっかりと溶く -
- 12
オーブン180℃余熱
スタート！↑
皆さんはこの時忘れないようにしてください！この後の作業は
ゴムべらがおすすめ - 13
溶けたチョコが
硬くなる前に
卵黄を加え
素早く混ぜ合わせるするとチョコが固まりずらくなり、焦らずにすみます(笑)
-
- 14
混ざったら
泡立てた卵白を
半分加える最初は分離したように見えますがご安心を！
馴染むまで結構ガッツリ混ぜる - 15
残り半分の卵白も加えてさっくり混ぜる
※泡を潰さないように、混ぜすぎないように！
「の」を描くようにザックリ混ぜる -
- 16
ガトーショコラ生地は意外とサラサラしてます
次はいよいよ合体！
- 17
◇タルト全体◇
タルト台に
ガトーショコラの
生地を流し込む何回か軽くトントンして空気を抜く
-
- 18
17の前にタルト
生地の底に板チョコを一欠けら置く
(敷く)と、食べ
応えがあるかも！ - 19
180℃の余熱を
してあるオーブンで 15～20分焼く - 20
焼いている最中
「焦げそうだな…」
と思ったら
上からアルミホイルを
かけて残り時間焼いて
ください - 21
竹串でさして
くっつかないor
生っぽくない
を確認 - 22
置いて冷まし粗熱をとる
(必要な場合のみ
型からはずす) -
- 23
完成★*
-
- 24
ガトーショコラだけでも、もちろん
おいしいです^^その場合は、下の生い立ちに書いてあるレシピを見てください♪
- 25
「さっきまで
膨らんでたのに
しぼんだ！」
割れる、しぼむのは
失敗じゃありません - 26
小さいから、膨らみづらくなってるので、「膨らみもしなかったぜ」な人も安心してくださいね♪
- 27
粉とかは使っていないので、よ～く焼く必要はないようです
- 28
最後に粉砂糖を
かければ
不恰好だってばれない！オシャレになります
･･････(笑) - 29
タルト生地は、ビスケットを砕いて溶かした無塩バターと練り合わせたものでもイイのでは♪
コツ・ポイント
心をこめる♥
170℃でも出来ます♪
簡単レシピに仕上げたつもりですが
ハプニングにもめげずに頑張りましょう！
タルト生地で、バターの代わりにサラダ油を使うと、
食感がサクッではなくなるのでオススメしません
写真少なくてすみません…
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