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鶏肉のコチュジャンポッカ、ほうれん草包み
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鶏肉のコチュジャンポッカ、ほうれん草包み-レシピのメイン写真

鶏肉のコチュジャンポッカ、ほうれん草包み

ミオク
ミオク @cook_40110253

ほうれん草のシャキっとした食感の後、鶏肉の肉汁と共に、ピリッとした辛さと麹味噌の香りがお口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
残りもの鶏肉をコチュジャンで炒めてみました.
これまた残り物のほうれん草でサンパブ(包みごはん)にしてみたら、これが美味しい!
という事で、レシピが出来上がりました〜。(笑)

ほうれん草のシャキっとした食感の後、鶏肉の肉汁と共に、ピリッとした辛さと麹味噌の香りがお口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
残りもの鶏肉をコチュジャンで炒めてみました.
これまた残り物のほうれん草でサンパブ(包みごはん)にしてみたら、これが美味しい!
という事で、レシピが出来上がりました〜。(笑)

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鶏肉のコチュジャンポッカ、ほうれん草包み

ミオク
ミオク @cook_40110253

ほうれん草のシャキっとした食感の後、鶏肉の肉汁と共に、ピリッとした辛さと麹味噌の香りがお口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
残りもの鶏肉をコチュジャンで炒めてみました.
これまた残り物のほうれん草でサンパブ(包みごはん)にしてみたら、これが美味しい!
という事で、レシピが出来上がりました〜。(笑)

ほうれん草のシャキっとした食感の後、鶏肉の肉汁と共に、ピリッとした辛さと麹味噌の香りがお口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
残りもの鶏肉をコチュジャンで炒めてみました.
これまた残り物のほうれん草でサンパブ(包みごはん)にしてみたら、これが美味しい!
という事で、レシピが出来上がりました〜。(笑)

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材料

2人分
  • 材料
  •  鶏もも肉 300グラム
  •  タマネギ 1/2個
  •  ピーマン 2本
  •  青唐辛子 2本
  •  ネギ 1/2本
  • ヤンニョム材料
  •  コチュジャン 大さじ2/3
  •  おろしニンニク 小さじ1
  •  醤油 大さじ1
  •  砂糖 大さじ1.5
  •  コショウ 少々
  •  オリーブオイル 大さじ1
  • サンパブ材料
  •  ほうれん草(サラダ用) 適量
  •  麹味噌 適量
  •  温かいご飯 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギは半月切りにします。

  2. 2

    ピーマンは1/4にカットします。

  3. 3

    青唐辛子とネギは斜め切りにします。

  4. 4

    材料・ヤンニョム材料を全てボールにいれ、手でよく混ぜ合わせます。→A

    • 鶏肉のコチュジャンポッカ、ほうれん草包み作り方4写真
  5. 5

    フライパンにAを全ていれ、蓋をして強火で3分炒めます。

    • 鶏肉のコチュジャンポッカ、ほうれん草包み作り方5写真
  6. 6

    蓋を取って中火で3分炒めたら鶏肉のコチュジャンポッカの出来上がりです。

    • 鶏肉のコチュジャンポッカ、ほうれん草包み作り方6写真
  7. 7

    サンパブ(包みご飯)として頂くときは、ほうれん草の上に温かいご飯・鶏肉のコチュジャンポッカを置きます。

  8. 8

    麹味噌を適量ぬり、ほうれん草で包んだら、お口にポイッと放り込みます。

    • 鶏肉のコチュジャンポッカ、ほうれん草包み作り方8写真
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ミオク
ミオク @cook_40110253
2010/05/06 16:06に公開
韓国から日本にやって来て18年目です。2つ年下の日本人の旦那様と2人暮らし。韓国で宮廷料理を作っていた母親直伝の韓国料理で、今や主人も韓国料理好きになりました♪家庭で簡単にできる、本格的な、おいしい韓国料理のレシピをご紹介していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ねぎ ピーマン ほうれん草 青とうがらし 鶏もも肉 コチュジャン 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17993685
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