豆乳そのまんまプリン♡
sarahring @cook_40076595
フルっフルの食感♡豆乳のまろやかな風味をそのままおいしく絶妙な食感に♡
このレシピの生い立ち
卵を加えて蒸したプリンはなんだか茶碗蒸しのような感じがして苦手なので...ゼラチンでそのまんまの味を固めました☆。
豆乳そのまんまプリン♡
フルっフルの食感♡豆乳のまろやかな風味をそのままおいしく絶妙な食感に♡
このレシピの生い立ち
卵を加えて蒸したプリンはなんだか茶碗蒸しのような感じがして苦手なので...ゼラチンでそのまんまの味を固めました☆。
作り方
- 1
まず板ゼラチンを水を張ったボウルに浸けてふやかしておきます。
- 2
豆乳と砂糖を小鍋に入れ、人肌より温かいくらいに温め、砂糖を溶かしながらゆっくり混ぜます。沸騰はさせないでください。
- 3
火を止め、⑵にギュッと絞ったゼラチンを加え、しっかり溶かします。
- 4
ゼラチンが溶けたらお好みの容器に移し、冷蔵庫で2時間程冷やしたら完成♡
コツ・ポイント
お好みのでバニラエッセンスを10滴♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17993848
