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たっぷりイソフラボン!なサラダ
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たっぷりイソフラボン!なサラダ-レシピのメイン写真

たっぷりイソフラボン!なサラダ

めーちこ
めーちこ @cook_40060855

レトルトの豆に冷凍野菜でズボラ~だけど、イソフラボンたっぷりで、優しいサラダ♪
このレシピの生い立ち
白和えが大好き!でも、いつもワンパターンだから、家にあるものでたまたま作ってみたものです。

レトルトの豆に冷凍野菜でズボラ~だけど、イソフラボンたっぷりで、優しいサラダ♪
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めーちこ
めーちこ @cook_40060855

レトルトの豆に冷凍野菜でズボラ~だけど、イソフラボンたっぷりで、優しいサラダ♪
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レトルトの豆に冷凍野菜でズボラ~だけど、イソフラボンたっぷりで、優しいサラダ♪
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材料

2~3人分
  • サラダ豆 100g
  • 茹で野菜 冷凍状態で100g
  • 絹ごし豆腐 80g
  • ベルキューブ(私はオリーブ使用) 6個
  • 塩 小1/2
  • すりごまorねりごま 大1
  • マヨネーズ 大1
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作り方

  1. 1

    サラダ豆、野菜はこちらを使用。

    • たっぷりイソフラボン!なサラダ作り方1写真
  2. 2

    豆腐はこちらを使用。1パック80gでした。

    • たっぷりイソフラボン!なサラダ作り方2写真
  3. 3

    豆腐を滑らかにし、塩、すりごま、マヨネーズを加え、さらに混ぜます。

  4. 4

    サラダ豆、野菜、チーズを入れ、全体を混ぜ合わせたらできあがり。

  5. 5

    ベルキューブは、軽く潰す?切る?かんじで、混ぜ合わせるときに崩します。

  6. 6

    かぼちゃinバージョン。甘みが増す~♪

    • たっぷりイソフラボン!なサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ベルキューブでなく、ベビーチーズでも大丈夫。そのときは、事前に4~6等分に切り分けておきます。厚切りベーコンを入れるのもオススメです!

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めーちこ
めーちこ @cook_40060855
2013/02/10 11:30に公開
基本、テキトー(^^ゞなんとかなるよ、と毎日を過ごしております。15歳と12歳の男の子、9歳の女の子のママをしてます。男子はワンパクすぎて怒鳴り声は日常茶飯事^_^;念願の女子は男勝りの気の強さ(笑)料理は好きだが腕はなく…メニューも偏りすぎ(涙)テキトー人間なんで計量もテキトー。同じもの作っても味が違うので、おいしいと言われても、二度と同じものは作れません(笑)
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このレシピのキーワード

サラダ 絹ごし豆腐 ねりごま オリーブ サラダ豆

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