簡単！ごぼうサラダ
obananao @cook_40091594
きんぴらごぼうに飽きたらぜひ！おかずにもおつまみにもたくさん食べられますよ。
このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあって、きんぴらには飽きてしまったのでサラダにしてみました。
簡単！ごぼうサラダ
きんぴらごぼうに飽きたらぜひ！おかずにもおつまみにもたくさん食べられますよ。
このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあって、きんぴらには飽きてしまったのでサラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をそぐ。斜めに薄く切ってから千切りにし、酢水にさらしておく。
にんじんも千切りにする。 - 2
ごぼうをざるにあげ水を切る。
フライパンを熱し、ごま油を入れ、ごぼうとにんじんを炒める。 - 3
油が回ったら、水を50cc程入れて、めんつゆの素を加え蓋をして弱火で蒸らす。
- 4
好みの柔らかさまで火が通ったら、蓋を取り火を強め、残っている水分が飛ぶようにサッと炒める。
- 5
ボウルにあげてマヨネーズと白ゴマをあえたらできあがり！
コツ・ポイント
あさっり味が好きなのでマヨネーズが控えめですが、量はお好みで調整してください。
酢がなければ、ごぼうは水にさらすだけでもOKだと思います。
つくれぽ
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