アメリカ 豆腐とニラのラー油炒め
takako6262 @cook_40039134
ラー油で炒め物ができるんですよ。ピリッと辛い豆腐とニラの炒め物。野菜たっぷりで低カロリーです。
このレシピの生い立ち
手作り豆腐とニラをたくさんもらったので、ピリ辛で炒めてました。
アメリカ 豆腐とニラのラー油炒め
ラー油で炒め物ができるんですよ。ピリッと辛い豆腐とニラの炒め物。野菜たっぷりで低カロリーです。
このレシピの生い立ち
手作り豆腐とニラをたくさんもらったので、ピリ辛で炒めてました。
作り方
- 1
１．フライパンにオリーブ油を熱し、ナンプラーで下味をつけて豚ひき肉を中火で炒め取り出しておく。
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- 2
２．同じフライパンにラー油をしき、豆板醤を炒める。ニラをキッチン鋏でざく切りにしながら加え、ラー油をからめ2分炒める。
- 3
３．木綿豆腐を加え、炒めながら形をくずす。豚挽き肉を戻し入れ、しょう油を回しかけて完成。
コツ・ポイント
豚ひき肉にナンプラーをたらし、ラップで包んで手で繰り返しもみます。これで下味がつきます。
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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