ジンジャーシロップを作ろう♪
ミケさち @cook_40045302
生姜紅茶でぽかぽか…ジンジャーエールで爽やか...シロップの作りおきで生姜パワーをいただきます！
このレシピの生い立ち
生姜のシロップを作って楽しんでます。色んなバリエーションを記録しようと思いました。
ジンジャーシロップを作ろう♪
生姜紅茶でぽかぽか…ジンジャーエールで爽やか...シロップの作りおきで生姜パワーをいただきます！
このレシピの生い立ち
生姜のシロップを作って楽しんでます。色んなバリエーションを記録しようと思いました。
作り方
- 1
シロップ:洗った生姜を皮付きのまま薄くスライスして鍋に入れ、砂糖をまぶす。20分ほど置くと水分が出てくる。
- 2
水を加え、中火にかけて15分ほど煮る。漉してビンに入れて冷蔵保存。紅茶に入れたり、炭酸水で割って飲む。
- 3
漉しとった後の生姜は冷凍保存し、煮魚や豚汁など、色んな料理に使う。スライスのまま、千切り、みじん切りして加える。
コツ・ポイント
材料の分量はこれに限らず、適当で出来ます。目安として参考にして下さい。出来上がりは茶褐色になります。
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