バター不使用☆HMで簡単人参ケーキ
7＊0 @cook_40085331
バターを使わず、混ぜるだけの甘さ控えめな人参ケーキです。天板を使うのでケーキ型なども不要です(*^^*)
このレシピの生い立ち
HMが安く手に入ったので、ホットケーキ以外のものを簡単に作りたくて。
バター不使用☆HMで簡単人参ケーキ
バターを使わず、混ぜるだけの甘さ控えめな人参ケーキです。天板を使うのでケーキ型なども不要です(*^^*)
このレシピの生い立ち
HMが安く手に入ったので、ホットケーキ以外のものを簡単に作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に余熱し、卵を室温に戻しておく。人参の皮を剥きすりおろす。
- 2
卵と砂糖を白っぽく少し線が描けるくらいまで泡立てる。
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- 3
牛乳、サラダ油、HMを加えてさっくりと混ぜる。粉がなくなったら、すりおろした人参を加えてさらに混ぜる。
-
- 4
生地をクッキングシートを敷いた天板に流し込み広げたら、上から軽くトントンと落とし空気を抜く。
-
- 5
170度に余熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。好きな大きさに切って食べてください(*^^*)
-
- 6
2015.04.27追記
アルミカップでカップケーキにしても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
卵は冷えたままでは泡立ちにくいので、しっかり室温に戻してください。焼き時間はお手持ちのオーブンで調整してください。
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