アプリでひらく作り方
- 1
皮ごと人参をすりおろし、水と足して180ccになるよう計りHBにいれる。
- 2
スキムミルクまでの材料をボールにいれ、混ぜ合わせHBへ入れる。
- 3
砂糖、蜂蜜、ドライイーストを入れパン生地作りスタート。数分後ココナッツオイルを入れる。
- 4
ブザーがなったら、フィンガーテストする。生地ができたらガス抜きし、8〜9等分に丸め濡れ布巾を被せベンチタイム15分。
-
- 5
ベンチタイム終了したらまたガス抜きして丸め直して成形する。40℃で二次発酵30分。
-
- 6
発酵完了したら鉄板ごと取り出し200℃に予熱し、180℃で15分焼く。
-
コツ・ポイント
人参マッシュでも作ってみたけど、すりおろした方が簡単で面倒がなく生地が美味しかったです。成形も、しやすい生地なので、花形や三つ編みとか可愛いっしょう。人参も大きいので分量合わせれば色がもっと出て綺麗かも^o^
つくれぽ
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