かぶは洗って、皮をむき　縦半分に切っておく。かぶ一個分の葉っぱは、一口大に切っておく。

ベーコンは大きいまま使いましたがお好みで切って。

鍋にだし汁を入れて火にかける。かぶと、ベーコンを入れて弱火で15分ほど煮る。

火が通ってきたら、塩・酒・しょうゆを入れる。
さらに弱火で10分ほど煮る。

かぶの葉を入れて、
ふたをして、
火をとめて15分ほどおきましょう。
味がしみます。

すぐ食べなければ、食べる直前に、さっと温めて、こしょうをふって、頂きましょう♪