カステラのラスク

nabana
nabana @cook_40022056

市販の安いカステラ(一本175円)でラスク、作ってみました。
このレシピの生い立ち
職場が焼き菓子屋さんで、失敗作のカステラをラスクにして賄ってくれました。

カステラのラスク

市販の安いカステラ(一本175円)でラスク、作ってみました。
このレシピの生い立ち
職場が焼き菓子屋さんで、失敗作のカステラをラスクにして賄ってくれました。

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材料

  1. 市販のカステラ 1本

作り方

  1. 1

    カステラを1センチ厚さにスライスする。切れてるタイプなら、半分にスライス。

  2. 2

    オーブンにビッシリと平らにスライスしたカステラを並べます。

  3. 3

    120度のオーブンで、余熱なしで50分焼く。

コツ・ポイント

低温で 長時間焼く。
仕上がったときに多少水分が残っていても、放置することでカラカラのラスクになります。

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nabana
nabana @cook_40022056
に公開
長女はやっと大学生になり、次女は中学2年生になりました。相変わらず、魚料理、和食が多い母のメニューにクレームをつけつつ、スクスク育ち、身長も、靴のサイズも母を追い越していきました。体重だけは、私が勝つんだけどね…^_^;
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