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カリカリッモッチモチうどん餃子♪
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カリカリッモッチモチうどん餃子♪-レシピのメイン写真

カリカリッモッチモチうどん餃子♪

mamimama78
mamimama78 @cook_40105278

アツアツカリカリモチモチと、とってもおいしかったので友だちから教えてもらったレシピを覚え書き♪
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたのに感動して我が家の定番メニューに(^^)

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材料

3〜4人分
  • うどん 3玉
  • 豚ひき肉 300g
  • ニラ 1/2束
  • 白ネギ 1/3本
  • キャベツ 4枚
  • 干し椎茸 水で戻したもの 1個
  • 卵 2個
  • 片栗粉 小さじ2杯
  • 塩 2つまみ
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしキャベツがしんなりするまで茹でてみじん切りにして絞る。ねぎ、ニラ椎茸をみじん切りにする。

  2. 2

    ボールに①とうどん以外の全ての材料を入れて手で混ぜる。

  3. 3

    ②に短く切ったうどんを入れてほぐしながら混ぜる。

  4. 4

    油をしいて温めておいたホットプレートで両面カリッと焼いたらできあがり♪

コツ・ポイント

お好みで、ポン酢やソース、酢と胡椒、いろいろ味をたのしんでください(^_−)−☆

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mamimama78
mamimama78 @cook_40105278
2015/04/17 12:39に公開

このレシピのキーワード

餃子 うどん ニラ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 卵 酒 ほししいたけ 長ネギ

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