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タコとルッコラのサラダ
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タコとルッコラのサラダ-レシピのメイン写真

タコとルッコラのサラダ

杏abi
杏abi @cook_40084980

ルッコラの風味とタコの出汁がﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにいい味を出してくれるｻﾗﾀﾞです★゛
このレシピの生い立ち
ﾙｯｺﾗを食べた事がなかった時に、胡麻みたいな風味がしてタコと合うよと聞いたので、作ってみたのがきっかけです。
実家の母に作ってあげたら気に入って頻繁に作っているみたいです★゛

ルッコラの風味とタコの出汁がﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにいい味を出してくれるｻﾗﾀﾞです★゛
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実家の母に作ってあげたら気に入って頻繁に作っているみたいです★゛

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杏abi
杏abi @cook_40084980

ルッコラの風味とタコの出汁がﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにいい味を出してくれるｻﾗﾀﾞです★゛
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実家の母に作ってあげたら気に入って頻繁に作っているみたいです★゛

ルッコラの風味とタコの出汁がﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにいい味を出してくれるｻﾗﾀﾞです★゛
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実家の母に作ってあげたら気に入って頻繁に作っているみたいです★゛

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材料

２人分
  • ルッコラ １袋
  • タコの足 100グラム位
  • レモン汁 適量
  • オリーブオイル 大さじ４
  • 塩 適量
  • 粗挽き胡椒 適量
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    タコは薄切りにする。
    たこしゃぶ用に切られたものでもOK。
    （ゆでダコではだめです。）

    • タコとルッコラのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ルッコラは水で洗って、4センチ幅位に切り、お皿に盛り付ける。

    • タコとルッコラのサラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ４いれ、タコを軽く炒める。

    • タコとルッコラのサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩をふってタコに軽く火が通ったくらいで器に盛ったルッコラの上に汁ごとかける。

    • タコとルッコラのサラダ作り方4写真
  5. 5

    レモン汁と粗挽き胡椒を適量かけたら出来上がり★゛

    お好みでパルメザンチーズを少しふりかけても◎

    • タコとルッコラのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

タコに火を通しすぎるとかたくなって美味しくなくなるので、火加減に要注意です。ルッコラだからこそのハーモニーです★゛

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杏abi
杏abi @cook_40084980
2015/04/17 12:35に公開
6歳児と4歳児と１歳児のmamaしてます★゛ 下の子はアレルギーあるからこれからも食事が大変かなー？⇒ もう小学生中学生、現在食べ盛り！皆さんのレシピを参考にさせていただいて、美味しいご飯頑張ります！
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このレシピのキーワード

サラダ たこ ルッコラ

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