野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切り野菜は切ったら水に浸ける。

鍋にサラダ油を入れ鶏肉を入れ、火が通ったら野菜を入れ軽く炒める

軽く炒めた２に鶏ガラスープを入れ２に絡めたら炒めた２の半分くらい水を入れ野菜に火が通るまで中火で蓋をして煮る

野菜に火が通ったら鍋の野菜が隠れる位まで水を足し牛乳を入れて煮立ってきたらルーを入れ出来上がり