ごぼうとチキンのおかか梅マヨデリサンド
とこきち @tokokichi
梅マヨの和風ごぼうサラダをたっぷり挟んだデリサンド♪おうちカフェランチやお弁当にいかが？金平ごぼうリメイクにも◎です＾＾
このレシピの生い立ち
カフェメニューにあったら嬉しいサンドイッチを家で作れないかなと思って。
ワックスペーパーで包んで、お好きなドリンク淹れたら、簡単おうちカフェランチ完成です☆
ごぼうとチキンのおかか梅マヨデリサンド
梅マヨの和風ごぼうサラダをたっぷり挟んだデリサンド♪おうちカフェランチやお弁当にいかが？金平ごぼうリメイクにも◎です＾＾
このレシピの生い立ち
カフェメニューにあったら嬉しいサンドイッチを家で作れないかなと思って。
ワックスペーパーで包んで、お好きなドリンク淹れたら、簡単おうちカフェランチ完成です☆
作り方
- 1
鶏肉は1㎝幅に切り、酒少々をふってふんわりラップし600W40秒加熱。色が変わったら冷ます。
-
- 2
牛蒡と人参は千切りにする。牛蒡は水にさらす。玉葱は薄切りにして水にさらす。葉野菜は千切りなど食べやすい大きさに切る。
-
- 3
牛蒡と人参を耐熱容器に入れて2分加熱。出た水分を捨て、細く割いた①とマヨネーズ、包丁で叩いた梅干、鰹節を入れて混ぜる。
-
- 4
軽くトーストしたパンに薄くマヨネーズを塗る。
葉野菜、③、水気を切った玉葱を乗せて挟んだら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
鶏肉は作り置きの蒸し鶏があればもっと簡単です。
梅干は蜂蜜風味のものを使用しています。お使いのもので塩分が違うので調整して下さい。マヨ多めにするなどお好みで。
金平牛蒡を使う場合はマヨネーズを少なめにするか葉物野菜をたっぷりにしてね＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18027704
