*クリームチーズプリン*
ゆうりくままヨ @cook_40084975
卵黄とクリームチーズでとろけるプリン♪簡単、美味しいよ♪ 2014.10.23話題入り♪ありがとう♪
このレシピの生い立ち
余った卵黄、いつもプリンだけどカラメルも面倒だし、チョット違った味にしたい〜と思ってクリームチーズを入れてみたよ☆
*クリームチーズプリン*
卵黄とクリームチーズでとろけるプリン♪簡単、美味しいよ♪ 2014.10.23話題入り♪ありがとう♪
このレシピの生い立ち
余った卵黄、いつもプリンだけどカラメルも面倒だし、チョット違った味にしたい〜と思ってクリームチーズを入れてみたよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをねります。レンジでチョットだけ温めて柔らかくしてもOK。温め過ぎに注意☆
- 2
卵黄をといて、少しづつクリームチーズに加え、よく混ぜます。レモン汁も加え、混ぜます。
- 3
牛乳を鍋にいれ、砂糖を混ぜたら人肌位まで温めます。よく混ぜ、砂糖を溶かしましょう。
- 4
(2)のボウルに牛乳を少しづつ入れ、良く混ぜます。混ざったら、濾しながらココットに入れましょう。
- 5
フライパンでお湯を温めて、ココットを入れフタをして、弱火で15分蒸し焼きにします。火をとめ、10分蒸らします。※追記あり
- 6
フタを取るときに、水滴がココットに入らないように注意☆荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
- 7
--
コツ・ポイント
弱火で蒸してね♪フタを取るときに、水滴が入らないようにだけ注意☆
2014.10.23追記 お湯の量は、ココットが半分浸かるくらいです。アルミホイルでピッタリとふたをした方がいいかな^_^
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