CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ゴーヤの佃煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

ともあん♪
ともあん♪ @cook_40114502

ゴーヤ、私以外はあんまり好きじゃないから、日持ちするように佃煮にしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
前に知り合いがきゅうりを佃煮にしていて、きゅうりは乾燥機にかけて佃煮にしたと言ってたので
乾燥機なんてないからなるべく水分を絞って作りました

ゴーヤ、私以外はあんまり好きじゃないから、日持ちするように佃煮にしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
前に知り合いがきゅうりを佃煮にしていて、きゅうりは乾燥機にかけて佃煮にしたと言ってたので
乾燥機なんてないからなるべく水分を絞って作りました

もっと読む

ゴーヤの佃煮

ともあん♪
ともあん♪ @cook_40114502

ゴーヤ、私以外はあんまり好きじゃないから、日持ちするように佃煮にしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
前に知り合いがきゅうりを佃煮にしていて、きゅうりは乾燥機にかけて佃煮にしたと言ってたので
乾燥機なんてないからなるべく水分を絞って作りました

ゴーヤ、私以外はあんまり好きじゃないから、日持ちするように佃煮にしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
前に知り合いがきゅうりを佃煮にしていて、きゅうりは乾燥機にかけて佃煮にしたと言ってたので
乾燥機なんてないからなるべく水分を絞って作りました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ゴーヤ 2本
  • ○醤油 50cc
  • ○みりん 50cc
  • ○梅酢 30cc
  • ○はちみつ 大さじ2
  • 塩昆布 20g
  • 鰹節 9g
  • ゴマ 大さじ１
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種を取り薄切りにして
    塩揉みをしてしばらく置く

    • ゴーヤの佃煮作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かしゴーヤをさっと茹でてザルでこす

    • ゴーヤの佃煮作り方2写真
  3. 3

    冷めたら水分を絞る

    • ゴーヤの佃煮作り方3写真
  4. 4

    ○の調味料を煮立て絞ったゴーヤを入れて煮る

    • ゴーヤの佃煮作り方4写真
  5. 5

    しばらく煮て水分が少なくなったら塩昆布を入れる

    • ゴーヤの佃煮作り方5写真
  6. 6

    さらに煮て水分がなくなったら鰹節とゴマを入れて全体に混ざれば出来上がり

    • ゴーヤの佃煮作り方6写真

コツ・ポイント

茹でこぼした後、しっかり絞るのと煮る時に水分がなくなるまで炒りつけると日持ちすると思います

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ともあん♪
ともあん♪ @cook_40114502
2016/09/11 14:17に公開

このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ 塩こんぶ はちみつ かつお節 ゴマ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 節約☆サクサク☆スコッチエッグ
  2. さばの竜田揚げ
  3. 【常備菜】きのこのマリネ
  4. もやしとニラとえび餃子
  5. 作り置き　茄子とピーマンの炒め物
  1. 簡単！うまい！中華風ぶっかけうどん！
  2. 付け合わせに簡単うま♪時短ベイクドポテト
  3. 簡単！丸ごとアスパラ豚肉巻き☆
  4. コツあり春巻き☆1時間後も皮がパリパリ☆
  5. 時短！ピーマン玉ねぎソーセージ♬ナポリ風
  6. Broccoli Cheese Soup - Stove Top Recipe
  7. Simple French Toast
  8. Peach cobbler
  9. Pumpkin spiced sugar cookies and royal icing
  10. Fresh Strawberry Chip Cake with Lemon Cream Frosting
  1. 秋の炊き込みご飯
  2. 【マヨデリ】ハニマヨサンド
  3. オニオンベーグル
  4. モッチリじゃがいもガレット(コンソメ味)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17995953
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close