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【常備菜】きのこのマリネ
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【常備菜】きのこのマリネ-レシピのメイン写真

【常備菜】きのこのマリネ

Okarina
Okarina @cook_111096810

栄養豊富なきのこをふんだんに使ったマリネです!

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【常備菜】きのこのマリネ

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材料

2人分
  • お好みのきのこ(3種類以上) 合計300g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ◯酢 大さじ1
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯鶏ガラの素 小さじ1/2
  • ◯塩 少々
  • ◯こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きのこはお好みの3種類以上を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ニンニクはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りを出す。※お好みで鷹の爪1つをハサミで切って入れる。

    • 【常備菜】きのこのマリネ作り方3写真
  4. 4

    きのこを加え、中火で軽く焼き目がつくまで炒める。

    • 【常備菜】きのこのマリネ作り方4写真
    • 【常備菜】きのこのマリネ作り方4写真
  5. 5

    ◯調味料を加えて全体を混ぜる。

    • 【常備菜】きのこのマリネ作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。

コツ・ポイント

お好みのきのこを使って、色々な風味を楽しんでください。

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Okarina
Okarina @cook_111096810
2026/06/07 10:22に公開

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きのこのマリネ

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