ぶっかけそうめん、みょうがしそ油揚げ投入
たま @cook_40092181
『みょうがとしそと油揚げのごま合え』のぶっかけそうめんです。普通のそうめんが食べられなくなる程ハマリます。
このレシピの生い立ち
『みょうがとしそと油揚げの胡麻和え』ID17990481（別レシピ参照）をたくさん作り過ぎた時にそうめんに入れてみたら美味しかった
ぶっかけそうめん、みょうがしそ油揚げ投入
『みょうがとしそと油揚げのごま合え』のぶっかけそうめんです。普通のそうめんが食べられなくなる程ハマリます。
このレシピの生い立ち
『みょうがとしそと油揚げの胡麻和え』ID17990481（別レシピ参照）をたくさん作り過ぎた時にそうめんに入れてみたら美味しかった
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは千切り、しそは半分にしてから千切りにする。油揚げはお湯をかけて油抜きしておく。
- 2
油揚げは魚焼きグリルで表裏を焼いて、縦に半分に切ってから５ミリ幅に切って冷ます。(切ってからフライパンで焼いても良い)
- 3
そうめんを茹でて洗い、器に盛る。好きなそうめん汁を表記通りの分量にしてかけ、【1】と【2】をまぜてそうめんの上に盛る。
- 4
万能ねぎを刻み、【3】にのせて、すり胡麻をかけてできあがり。※冷やしうどんにしたり、ご飯に混ぜるのもお薦め
コツ・ポイント
油揚げが冷めてから混ぜるのがポイント！すり胡麻はたくさん入れるとおいしい。みょうがは水にさらす必要なし！とにかく、食べてみて！
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