【減塩・低タンパク】ピリ辛牛チゲ

Name: 【減塩・低タンパク】ピリ辛牛チゲ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 適量; 牛肉バラ １００ｇ; 減塩醤油 小匙１; Cook Do豆板醤 小匙１; 無添加かつおだし １スティック; 砂糖 大匙１; 酒 大匙１; みりん 大匙１

腎臓病食 @cook_40107466

塩分１ｇ
タンパク質２０ｇ
このレシピの生い立ち
腎臓病になるとなかなか塩分のせいで、汁物を食べる機会がなくなりました。しかし主食として汁物が食べれたらなと思って作ったところ、美味しかったので、レシピを公開しました。
味は、甘辛い感じです。

【減塩・低タンパク】ピリ辛牛チゲ

腎臓病食 @cook_40107466

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材料

白菜適量
牛肉バラ１００ｇ
減塩醤油小匙１
Cook Do豆板醤小匙１
無添加かつおだし１スティック
砂糖大匙１
酒大匙１
みりん大匙１

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作り方

1

材料を全部ぶっこんで、水１００ｃｃで煮る。

コツ・ポイント

スープの量が多いとすごい薄味になるので、かすかに水分が残るぐらいがベスト。
器は底が浅いものを使用すると、見た目もチゲっぽい。
辛いのが好きな人は一味を投入してもいいかも。

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つくれぽ

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腎臓病食 @cook_40107466

2016/09/13 10:12に公開

慢性の腎疾患になってしまいました。将来、透析にならないようにたんぱく質と塩分の食事制限がありますが、その中でも食事が楽しめるように色々レシピを作っていきたいので、よろしくお願いします。ブログもやってますので、閲覧してもらえると嬉しいです。ブログhttp://jinzoubyou966.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

チゲ白菜酒減塩醤油牛バラ肉

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