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あったか☆白菜と豚のバター蒸し☆
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あったか☆白菜と豚のバター蒸し☆-レシピのメイン写真

あったか☆白菜と豚のバター蒸し☆

しいこさん
しいこさん @cook_40111792

フタを開けた瞬間、バターの香りが広がります♪冬のハッピーなかんたんメニュー。毎度大好評です☆
このレシピの生い立ち
母の定番メニューだった、白菜と豚の蒸し物に、父が「バターも入れたら旨いんじゃない?」と言い出したのがきっかけで、奇跡的にウマい食べものになりました♪

フタを開けた瞬間、バターの香りが広がります♪冬のハッピーなかんたんメニュー。毎度大好評です☆
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母の定番メニューだった、白菜と豚の蒸し物に、父が「バターも入れたら旨いんじゃない?」と言い出したのがきっかけで、奇跡的にウマい食べものになりました♪

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しいこさん
しいこさん @cook_40111792

フタを開けた瞬間、バターの香りが広がります♪冬のハッピーなかんたんメニュー。毎度大好評です☆
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母の定番メニューだった、白菜と豚の蒸し物に、父が「バターも入れたら旨いんじゃない?」と言い出したのがきっかけで、奇跡的にウマい食べものになりました♪

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材料

2人分
  • 白菜 4分の1
  • 豚バラ肉 100g
  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用とか) 150g
  • えのき 1束
  • もやし 2分の1袋
  • バター 20g
  • 塩 少々
  • 味ポン お好みで
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作り方

  1. 1

    お鍋の底に水を張り、バターを置きます。その上に画像のような蒸し器を置きます

    • あったか☆白菜と豚のバター蒸し☆作り方1写真
  2. 2

    1の上に、ざくざくに切った白菜、えのきを置いていきます。豚バラ肉と白菜交互にだんだんに重ねていきます

  3. 3

    2の上にもやしものせて、さらに薄切り肉を重ねます。白菜も積み上げていき、塩を少々ふりかけます

    • あったか☆白菜と豚のバター蒸し☆作り方3写真
  4. 4

    フタをして、弱火~中火で15分ほど蒸らしていきます。バターの香りがしてきたら、できあがり~♪

コツ・ポイント

「これでもかっ」というくらい、白菜やもやしを入れてしまっても、蒸されて良い感じにカサがなくなるので、思い切り入れてみてください。味ポンをつけて食べてください☆超絶品っ!

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しいこさん
しいこさん @cook_40111792
2008/10/14 16:50に公開
かんたん料理をあいする、働く女子です♪
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このレシピのキーワード

白菜 えのき もやし バター 豚バラ肉 豚薄切り肉

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