【男の料理】和風なから揚げ

【男の料理】和風なから揚げ-レシピのメイン写真

【男の料理】和風なから揚げ

ゆーにゃお @cook_40033021

味噌味のタレを絡めて、和風な仕上がりに。
ちょっと変わったから揚げはいかが？
このレシピの生い立ち
コレを作る2～3日前くらいに嫁ちゃんが作った絡ませる肉料理（から揚げではないが、から揚げっぽかった）を食べて、「よし、和風で作ってみるか！」と思って作ってみました。

味噌味のタレを絡めて、和風な仕上がりに。
ちょっと変わったから揚げはいかが？
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コレを作る2～3日前くらいに嫁ちゃんが作った絡ませる肉料理（から揚げではないが、から揚げっぽかった）を食べて、「よし、和風で作ってみるか！」と思って作ってみました。

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【男の料理】和風なから揚げ

ゆーにゃお @cook_40033021

味噌味のタレを絡めて、和風な仕上がりに。
ちょっと変わったから揚げはいかが？
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コレを作る2～3日前くらいに嫁ちゃんが作った絡ませる肉料理（から揚げではないが、から揚げっぽかった）を食べて、「よし、和風で作ってみるか！」と思って作ってみました。

味噌味のタレを絡めて、和風な仕上がりに。
ちょっと変わったから揚げはいかが？
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コレを作る2～3日前くらいに嫁ちゃんが作った絡ませる肉料理（から揚げではないが、から揚げっぽかった）を食べて、「よし、和風で作ってみるか！」と思って作ってみました。

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材料

2人分

鶏モモ肉 1/2枚
☆味噌大さじ1/2くらい
☆いりゴマ適量
☆醤油大さじ1/2くらい
☆酒大さじ1/2くらい
☆一味唐辛子適量
☆みりん大さじ1/2くらい
☆砂糖大さじ1/2くらい
☆にんにく（チューブ） 3ｃｍくらい
☆玉ねぎのみじん切り 1/4個
■塩・胡椒適量
■片栗粉大さじ1くらい

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
ビニール袋に■と鶏肉を入れて良く振って粉をまぶします。
2

熱したフライパンに、鶏肉の厚さの1/2くらいの高さになるまで油を入れます。
油が温まったら鶏肉を入れて火をしっかり通します。
3

揚げている間に鍋に☆を入れて一煮たちさせます。
鶏肉があがったら、☆を入れた鍋にいれ、タレをしっかり絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

☆の味の濃さに注意してください。お好みで味噌や一味などを調整してください。

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ゆーにゃお @cook_40033021

2008/01/27 14:31に公開

主婦歴：15年目だんな様料理歴：15年目　　　　　　だんな様が作ったレシピ（レシピ名【男の料理】）も載せてます。

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく酒味噌玉ねぎ

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