合挽き肉を炒め、焼肉のタレを絡めひき肉そぼろを作る
火が通ってタレが絡んだらボールに入れる

ひき肉の上に卵を割り入れてよくかき混ぜる
お好みで塩胡椒をいれて味を調節

卵焼きフライパンにサラダ油を熱して中火で2回にわけて焼く
写真は1回目巻き終わり、2回目の卵液を入れたところ

2回目巻いたらこんな感じ
キツネ色のボリューム卵焼きの完成♪

熱いうちに切り分けて
熱いうちに召し上がれ♪