新米主婦のモヤシおみそ汁　シャキシャキ☆

Name: 新米主婦のモヤシおみそ汁 シャキシャキ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし ２００㌘; サラダ油 大さじ １ぐらい; 出汁（なければ水） ６００cc; お味噌 適宜; 七味唐辛子 適宜

あやこのこ @cook_40067651

祖母がつくるモヤシのおみそ汁をマネして作りました。なんと言ってもモヤシの歯ごたえが◎
このレシピの生い立ち
たまにはシャキシャキしたもやしのおみそ汁が食べたくなって作りました。

新米主婦のモヤシおみそ汁　シャキシャキ☆

あやこのこ @cook_40067651

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材料

もやし２００㌘
サラダ油大さじ　１ぐらい
出汁（なければ水）６００cc　
お味噌適宜
七味唐辛子適宜

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作り方

1
鍋に油を敷いて、よく洗ったモヤシをモヤシ臭がしてくるまで炒める。
2
出汁を入れて一煮立ちさせる。
火を止めてお味噌を入れる。
3
一煮立ちさせて、器に入れる。七味唐辛子を振りかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

もやしは炒めすぎない！
もやしの独特な匂い。すっぱいような・・・あの匂いが合図です。出汁を入れてください。

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あやこのこ @cook_40067651

2008/10/14 06:30に公開

２００８年５月の結婚を機にお料理を作り始めました。行き当たりばったりの簡単思いつきレシピです。よろしくお願いします(^^)

このレシピのキーワード

みそ汁もやし味噌

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