レンジで！茎ワカメと海老の和風スパ
杏ans゛ @cook_40054310
春が旬のワカメ、茎ワカメは案外、昆布に似た旨味があります♪そこで海老と一緒に和風パスタに仕立ててみました♪
このレシピの生い立ち
東北被災地の茎ワカメを良くみかけるので作りました♪
レンジで！茎ワカメと海老の和風スパ
春が旬のワカメ、茎ワカメは案外、昆布に似た旨味があります♪そこで海老と一緒に和風パスタに仕立ててみました♪
このレシピの生い立ち
東北被災地の茎ワカメを良くみかけるので作りました♪
作り方
- 1
耐熱容器に水を8分目ほど入れ、スパゲッティを半分に折り放射状に入れ、電子レンジで加熱します。
-
- 2
パスタが湯に浸かるよう時々混ぜながら、茹で加減を見ながら加熱します。茹で時間表記の倍位かかります。
- 3
茎わかめは生（茶色）だったら緑になるまで茹でるかレンジで加熱、スライス済みでなければ厚さ3～4mmの斜め細切りにします。
- 4
ニンニクは薄めに刻んでおきます。海老は皮をむいて、できれば半分に割ります。茹でたものだとやり易いです。
- 5
パスタがアルデンテ（芯がわずかに残る程度）手前になったら、ザルに上げて湯を良く切ります。
- 6
空いた容器にニンニク、オリーブオイル、唐辛子を入れて1分ほど加熱。
-
- 7
ニンニクが半透明になったら茎ワカメ、海老を加えて混ぜ1～2分加熱。
-
- 8
容器にパスタを戻し、めんつゆ、醤油を加えて良く混ぜ、塩で味を調整してレンジで1分ほど加熱し、盛り付ければ、できあがり♪
コツ・ポイント
エビは大きさにより縦に割ったり切ったりすると良いです。
ニンニクを加熱した後、茎ワカメと油を良く馴染ませて！
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気分は春♪桜えびとキャベツの和風パスタ♡ 気分は春♪桜えびとキャベツの和風パスタ♡
見ためが春を感じさせる和風パスタです♪キャベツとパスタに桜えびと昆布の旨味がしみて美味しいです(o^^o)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17996988
