酒粕の旨味×カレー風味が食欲を呼ぶ逸品。鶏肉がふっくら、やわらかく、ジューシーに仕上がります。BBQなどにもおすすめ。

このレシピの生い立ち
福光屋のご近所にあるカレーのお店「JO-HOUSE」さんに考案していただいた「福正宗 純米吟醸 酒粕」を使ったレシピです。酒粕に漬け込むことでお肉がやわらかく、ジューシーになり、考案者のマスターも酒粕の旨味と効果を再発見したという一品です。