豚肉に塩コショウで味をつける。高野豆腐は水で戻しておく。

塩コショウした豚肉の上に、とろけるチーズ、青じそ、高野豆腐、をのせる。
チーズと青じその量はお好みでもOK。

フライパンにオリーブオイル、スライス又はみじん切りしたニンニクを入れ軽く炒める。肉巻きを並べて焼いて塩コショウで味付け。

豚肉に火が通っていたら完成です。半分に切ると一口大になり食べやすいと思います。お弁当のオカズにも良いと思います。